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Was ist Sushi? Laut der Geschichte gibt es zwei Versionen, wie Sushi entstand

Nach einer Version hat man den Reis ursprünglich verwendet, um den Fisch haltbar zu machen, und ihn vor dem Verzehr des Fisches weggeworfen. Manche Leute fanden aber Geschmack an dem Reis und so entstand Sushi.

Der anderen, vor 1200 Jahren aufgezeichneten Version zufolge, soll man Kaiser Keiko eines Tages rohe Muscheln in Essig serviert haben. Sie schmeckten ihm so ausgezeichnet, dass er den Erfinder zu seinem Oberhofkoch ernannte.

Egal was zutrifft, Sushi ist jedenfalls sehr beliebt und kann es dank seiner Zartheit und seinem Aroma mit dem feinsten Filetstück aufnehmen.

Eine Auswahl an Sushi